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    | - | | - | - | Mail to Toshi



    紅茶の日 〜最近のお気に入り茶葉〜

    昨夜のハロウィーンは、いかがお過ごしでしたでしょうか。

    Toshiは仕事帰りに舞浜に立ち寄ったのですが、
    当日の夜だというのに、IKSPIARI内では
    早々とデコレーション&ショップの撤収作業が開始されていて、
    「ああ、所詮ハロウィーン便乗商戦ってことなのね? ね?」と
    ちょっぴりさびしかったです(涙)


    まっ、でもToshiが一番好きなホリデーシーズンがやってきます!
    都内では10月からイルミネーションが始まっているところもあって、
    じつはToshi、すでにクリスマスモードに入っているのも事実。
    部屋に帰ってからのBGM、10月初旬からクリスマスソングです(笑)
    はやっ。


    さて、11月1日。
    今日は「紅茶の日」です。
    紅茶に限らず、日本茶、中国茶、ハーブティーと、
    一日に何リットル飲むんだよっ!ってぐらいお茶好きのToshiですが、
    いろいろ楽しみたいからこそ、感覚をリセットする意味で、
    ベーシックな茶葉を必ず用意しておきます。

    最近、その1つとして成城石井さんの「セイロン ディンブラ」を
    愛飲しています。

    成城石井 セイロン ディンブラ 170g

    しっかりコクがあるけれど渋みは少なく、
    ストレートでも、濃い目に淹れてミルクティーでも、
    アレンジティーのベースとしても使える優れものです。
    Toshiは、ストレートでスッキリとした風味を楽しむのが
    好きかなぁ。

    そろそろクリスマスティーも販売される頃。
    そんな季節だからこそ、定番の上質な茶葉として、
    激しくおすすめします!

    みなさんのお気に入り茶葉の情報も教えてください。
    コメントお待ちしております。

    成城石井 セイロン ディンブラ 170g
    成城石井 売り上げランキング: 279,758


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      | TEA | 12:34 | comments(0) | trackbacks(0)Mail to Toshi



      ポンパドール アップル&ハーブミックス
      最近のお気に入りは、朝にアイスティーで楽しむ
      ポンパドールのハーブティー。

      たぶんハーブがあまり好きじゃない人にとって、
      ポンパドールって苦手な風味のものが多いと思うんです。
      分かります。独特のクセがありますもんね。
      好きな人間にとっては、あのクセがたまらんのですが。

      でも、最近はブレンドを見直したのか、
      意外に爽やか系にまとまっていて、ちょっとびっくり。
      その中でもおすすめなのが、この夏、Toshiの朝の定番に
      なっている「アップル&ハーブミックス」です。


      ▲アイスティーそのものよりも、グラスが気になっちゃうあなたは、
      パークマニアですね?(笑)

      アイスティーの時は濃いめに淹れて・・・なんてよく言われますが、
      水がわりにたっぷり飲むなら薄くてもいいと思いますよ。
      Toshiはティーバッグ1つに対して、多めの熱湯(600mlくらい)を
      注いで30分以上浸出しています。

      あっ、グラスの方が気になっちゃうあなた、
      このグラスは、東京ディズニーシーがグランドオープンする前に
      販売されていたもの。ああ、もう10周年かぁ・・・(T_T)


      ▲なんかね、パッケージも立派になった気がします。
      以前は、いかにも輸入品ですって感じの・・・以下省略(笑)


      ハーブの専門店、例えばボタニカルズさんなんかのハーブティーも
      とても美味しいし、クオリティーも高いんですが、
      コストを考えるとちょっと気軽には飲めないですよね。
      正直、あの価格設定は・・・以下省略(爆)。

      ふだんたっぷり飲むならポンパドール、おすすめします。


      そして本日の朝食の一品は「冷や奴 小松菜のナムル添え」。



      夏はなんでもナムルにしちゃうToshi。
      昨夜、つるむらさきと茄子のナムルを食べきってしまったので、
      冷蔵庫にあった小松菜をナムルに。一晩経っていい感じに味がなじんだ
      ナムルを豆腐にのせただけの一品です。

      あっ、ナムルの作り方ですか?
      お好みの食感に湯がいたり、蒸したりした野菜に、
      ごま油、砂糖、塩、醤油、しょうが、にんにく、白ゴマを加えて、
      手で丁寧に混ぜ合わせる・・・もちろん、この調味料の加減で
      だいぶ印象の違う風味になってしまうけれど、
      まずは難しく考えずにいろいろな割合で楽しんでみては。
      Toshiはしょうがをたっぷり入れるのがお気に入り。
      にんにくは、最初はすこ〜しだけ入れてみてください。


      Toshiの優雅な朝食タイムでした・・・・・・えっ(-_-;)


      by 通販最速検索 at 2011/08/08


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        | TEA | 10:15 | comments(0) | trackbacks(0)Mail to Toshi



        ルピシア〜金柑(紅茶)
        ただいま深夜のティータイム中。
        本をパラパラとめくったり、ブログをプクプクと閲覧したり、
        くらだないテレビをダラダラと観たりしながら、
        美味しいお茶をいただく至福の時間です。

        こういう時間がたっぷりとある今は、ある意味幸せ・・・
        って考えていないと、死にたくなりそうな毎日を過ごしています。
        うん、大丈夫、死ぬ気ならもっといろいろ出来るよね? ね?

        今いただいているのは、ルピシアさんの「金柑」という
        フレーバードティー。


        ▲金柑の香りをつけた紅茶に、フリーズドライの金柑果皮が
        ブレンドされています。


        ▲水色(すいしょく)はこんな感じ。熱湯で浸出時間は約3分。

        柑橘の香りって、気をつけないと紅茶の香りを台無しにして
        しまうけれど、これはほど良い感じにまとまっていますね。
        浸出時間を長くしても、渋みがあまり出ない紅茶なので、
        ティーポットに茶葉を入れたまま、だんだん濃くなっていくお茶を
        楽しむのもイイです。濃くなりすぎたらお湯で割れば大丈夫ですよ。
        浸出時間に注意しないと美味しくないお茶もありますが、
        かなり適当な感じで楽しめるお茶っていうのもあるんです。
        この「金柑」は、ダラダラっと楽しめるお茶ですよ。

        ★5250 金柑(Kumquat) 
        50グラム袋入り 750円(税込)




        ▲お茶請けは、無印良品さんのメイプルクラッカー。

        これね、メイプル好きにはたまらんクラッカーです。
        生地にメープルシロップが練り込まれているし、
        クリームにもメイプルシュガーが入っているんです。


        ▲少食な俺は3枚だけ食べました・・・痛っ(゜o゜)\(-_-)
        ウソです。その倍・・・いや3倍ぐらいは食べました。

        ★メイプルクラッカー
        88グラム入り 147円(税込)



        秋の夜長、みなさんはどんなふうに楽しまれていますか?
        コメント、お待ちしておりますm(_ _)m








        JUGEMテーマ:お茶
        0
          | TEA | 02:36 | comments(2) | trackbacks(0)Mail to Toshi



          ルピシア〜ディコム・クオリティー2010(アッサム)
          カテゴリー:TEAの記事を1年以上も書いていなかったなんて、
          ちょっとビックリ。
          毎日、何リットル飲むんだよっ!ってくらい、大好きなお茶なのにさっ。
          まっ、記事にするほどのお茶を飲んでいなかったのかもなぁ。

          本日のティータイム(1日に何度もティータイムがあるけど・笑)は、
          ルピシアさんの夏摘みのアッサム「ディコム・クオリティー」を
          いただきました。

          お手頃なブレンドティーやフレーバーティーばかり飲んでいると、
          無性にキリッとした紅茶を飲みたくなりませんか。
          そんなときにも、おすすめな感じのアッサムです。
          まずはストレートで楽しんで欲しい、爽やかな風味が印象的。
          もちろん、その後はお好みでミルクティーにも。


          ▲茶葉はこんな感じ。ゴールデンチップス(黄色っぽい新芽の茶葉)も
          そこそこ入っています。

          ゴールデンチップスが多ければウマイのかって疑問もありますが、
          この新芽が入っているのが、高級な旬のアッサムの目安です。
          見た目の印象、意外と大事です。
          ショップで茶葉を選ぶときは、ぜひガン見しましょう(笑)。


          ▲淹れたときの水色(すいしょく)はこんな感じ。
          熱湯で浸出時間(蒸らし時間)は3分半くらい。
          とても鮮やかできれいな水色ですね。

          ルピシアさんのおすすめは浸出時間2〜3分ですが、
          もう少し長めにしてもイイ感じです。
          渋みもほどよく香りも素晴らしい、とてもバランスのとれたお茶です。
          もちろん風味を確かめながら短めからお試し下さい。

          ★1622 ディコム・クオリティー (DIKOM, STGFOP1 QUALITY 2010) 
          50グラム袋入り 800円(税込)


          本日のお茶請けは、昨日紹介したミックスナッツと、
          ルピシアさんの焼き菓子「ロンポワンかぼちゃ」です。


          ▲ハロウィーン仕様です。あっ、でも購入後は出来るだけ早めに
          お召し上がりください。かなりデリケートなお菓子です。


          ▲ほんのりかぼちゃの風味のするやさしい美味しさ。

          このロンポワンより美味しいお菓子はいくらでもあると思いますが、
          余計なものが入っていない素朴な美味しさが結構好きです。
          もちろんお茶との相性がとても良いので、お気に入りのお茶と一緒に
          楽しんで下さいね。

          ★ロンポワンかぼちゃ 6枚入り 280円(税込)


          今回紹介した夏摘みアッサムのほかにも、
          季節限定のフレーバーティーや柚子茶なども販売中ですよ。

          イクスピアリ店で、茶葉をガン見したり試飲しまくったりしている
          オジサンがいたら、きっとToshiです。
          そ〜っと見守ってやってください・・・(-_-;)

          ★ルピシア(LUPICIA)オフィシャルサイト http://www.lupicia.com/

          ベルメゾンネット

          JUGEMテーマ:お茶
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            | TEA | 17:19 | comments(0) | trackbacks(0)Mail to Toshi



            ルピシア〜ダージリン・ファーストフラッシュ「ティンダーリア」
            今年はダージリン地方の気候があまり良くなくて、
            入荷量が少なかったファーストフラッシュ。
            とはいえ、クオリティーは決して悪くはないようで、
            やはり旬のお茶は飲んでおくことに。

            「シンブーリ」や「キャッスルトン」のような高級ダージリンが
            美味しいのはよ〜く分かっています。が、気軽に楽しむなら、
            「ナムリン」や「ティンダーリア」あたりがおすすめ。
            ただいまToshiが楽しんでいるのは、「ティンダーリア」です。


            ▲茶葉はこんな感じ。ファーストフラッシュらしい爽やか系の香りがします。


            ▲淹れ方は個人の好みがあるので、いろいろ試してみてほしいけれど、
            Toshiは熱湯をちょっと冷ました95℃ぐらいのお湯で、蒸らし時間は
            3分弱でまず楽しみます。さらりと爽やかな美味しさです。

            ルピシアさんの店舗には、ファーストフラッシュの第2便が入荷されたようです。
            ん〜、確かめに行かなくちゃ・・・
            でも、試してしまうとついつい買ってしまうからなぁ。
            うちにある在庫が切れてからにしようか・・・
            いや、でも手頃な価格の茶葉から売り切れるから急がなくちゃ・・・と、
            ただいまおろおろしています(^_^;)
            そろそろ暑くなるのでアイスティー向きの茶葉もほしいし。

            それと、ダージリンではなく日本茶なんですが、
            「本山手摘み釜炒り新茶 極上 2009」ってのが激しく美味しいです!
            先日、テイスティング用にいただいちゃいました(ラッキー♪)。
            50グラム3,000円・・・ちょっと購入は考えちゃうよなぁ(-_-;)

            そんなわけで、とりあえずティンダーリア、おすすめします。
            (店舗によっては、もう売り切れているかもしれません)

            ★1112 ティンダーリア (TINDHARIA, FTGFOP1 09-DJ1) 
            50グラム袋入り 1,500円(税込)

            ★ルピシア(LUPICIA)オフィシャルサイト http://www.lupicia.com/

            JUGEMテーマ:お茶
            0
              | TEA | 19:35 | comments(4) | trackbacks(0)Mail to Toshi



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